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在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。
理查德·德克勒克 罗伯特·劳兰逊 凯瑟琳·伊莎贝尔 朱利安·山德斯 安娜·露易丝·萨金特 劳洛·查坦德 埃莉卡·杜兰斯 大卫·帕拉菲 罗宾·邓恩 约翰·诺瓦克 凯南·维比
Kathleen York Viveka Davis Bruce Greenwood
若山富三郎 富川晶宏
任昌丁 金圭丽 金秀美 金太勋
伊莱贾·伍德 查理·汉纳姆 克莱尔·弗兰妮
丽贝卡·芬奇 Andrew Hollingworth Claudine-Helene Aumord AJ Blackwell Sasha Cayzer
帕姆瓦瑞·尤德卡默尔 Alexander Rendel Amora Purananda 赫拉达奈·苏万纳霍姆
정민혁 박하얀 이시현
金民起
阿伦·维杰 Prasanna Priya Bhavani Shankar Bala Hasan 巴拉特·雷迪 Arul D. Shankar Thalaivasal Vijay
神谷明（冴羽獠） 伊仓一惠（槙村香） 麻上洋子（野上冴子） 玄田哲章（海坊主 海怪 法尔肯） 伊藤美紀（美樹）
坂口健太郎 北村一辉 吉濑美智子 木村佑一 池田铁洋 青野枫 奈绪 伊原刚志 田中哲司 杉本哲太 鹿贺丈史
